الجمعة , نوفمبر 15 2019
الرئيسية / مطبخ

مطبخ

مطبخ

طجين بالدجاج والزيتون

طجين بالدجاج والزيتون ، هذا الطجين كيجي لذيذ وخفيف مقادير الطجين بالدجاج والزيتون اول شيء نشرملو (نتبل ) الدجاج اقل شيء نصف ساعه الشرموله او التتبيله 2 ضروس ثومه محكوكين + فلفل اسود + زنجبيل+ خرقوم عود + قبصه تحميره ( بابريكا )+ شويه زعفران حر الى كان موجود + …

أكمل القراءة »

كيك رولي بمربى الفريز ( الفراوله) سهل ولذيذ

كيك رولي بمربى الفريز ( الفراوله) سهل ولذيذ المقادير كاس دقيق ابيض واحد خميره الحلويات بيكنغ باودر 7 غ واحد فانيليا قبصه ملح واحد كوب سكر 4 بيضات قشره حامض ( ليمون ) اختياريه ملعقه خل ابيض الطريقه نضرب البيض مع السكر الملح والفانيليا جيدا جيدا بالطراب الكهرباءي حتى يتضاعف …

أكمل القراءة »

سيكار بعجين المسمن ..مورق وهشيش

سيكار بعجين المسمن … مورق وهشيش المقادير كيلو دقيق ابيض منخول 2 كوب دقيق القمح الصلب ( السميد الناعم ) ( الفينو ) ماء بارد لجمع العجين ملعقتي طعام زيت نباتيه ملعقتي طعام زبده لينه ( بحراره المطبخ ) ملعقه طعام خل ابيض الملح حسب الذوق ملعقه  طعام سكر حبوب …

أكمل القراءة »

حلويات عيد الاضحى عجينة صابلي في الخلاط بكمية وفيرة

مقادير العجين: 2حبات بيض 100غرام سكر بودرة 100 غرام سكر حبيبات 250غرام زبدة نباتية ماركرين الخاصة بالحلويات قبصة ملح كأس عنبة إلا ربع زيت او ما يعادل 180مللتر نصف كيس خميرة الحلويات نكهة حسب الرغبة ملعقة ص نكهة الزبدة الدقيق حسب الخليط الطريقة:

أكمل القراءة »

كيكة بالتفاح

المكونات والطريقة 3 بيضات كاس زيت كاس سكر 2 فاني 2فلان كراميل طلعتهم مزيان بالطراب وضفت 2 دانون فاني و2كيسان ونص طحين و2 خمارات وزينت بالتفاح واللوز ايفيلي ودخلتها الفران مسخن من قبل على حرارة 180 درجة ملي طابت دهنتها بالنباج وبالصحة والراحة

أكمل القراءة »

فطائر معمرين بالطون والفروماج

مقادير العجين: نصف كيلو دقيق + 4 معالق كبار زيت رومية + معلقة كبيرة خميرة + 1خمارة ديال الحلوة + معلقة كبيرة نيدو + كاس دانون مسوس + شوية الملح + معلقة كبيرة سنيدة طريقة تحضير: نخلط المقادير مع بعضها بالماء الدافئ وتكون بحال عجينة الخبز ندلكها مزيان ونخلوها تخمر …

أكمل القراءة »

الدجاج المحمر على الطريقه المغربيه

المقادير والطريقة; اولا نغسل الدجاج بالليمون الحامض الملح والخل والزنجبيل ونتركه يستقطرجيدا نحضر( الشرموله ) اي التتبيله اذا استعملنا دجاجه كبيره نقطعها الى اربع او نحتفظ بها كامله الطريقه في انيه نبرش 3 حبات من الثوم او ندقه نضيف له عصير نصف حامضه وقليل من لب المصير( الليمون المخلل ) …

أكمل القراءة »

طورطة بالفراولة و الكريم باتسيير

مقادير العجين: 250غ الدقيق الأبيض، 100غ الزبدة الطرية، ملعقتين كبار من الزيت النباتية، ملعقتين كبار من السكر، ملعقتين كبار من بودرة اللوز، رشة ملح، بيضة ، قطعتين من الجبن المثلث و قطرات من الحليب إذا احتجناه. الطريقة : نجمع المكونات مع بعض و نغطي العجين بالبلاستيك الغذائي ثم ندخله للثلاجة …

أكمل القراءة »

طورطة بالخضر في الفرن

المقادير: 3 جزرات متوسطين مقطعين مربعات صغيرة، 3 بطاطس مقطعة مربعات صغيرة، القرعة الخضرا(الكوسة) مقطعة مربعات صغيرة، البصلة مقطعة رقيقة، فص ثوم مهروس، 2 ملاعق طعام زيت الزيتون أو الزيت النباتية، الملح، الإبزار(الفلفل الأسود)، سكينجبير(الزنجبيل)، التحميرة(الفلفل الأحمر الحلو)، ورقة سيدنا موسى(ورق الغار)، ملعقة طعام عصير الليمون الحامض، الربيع(الكزبرة و البقدونس)، …

أكمل القراءة »